Sotong Bakar Bersambal

Hari ni try resepi kak jun... sotong bakar bersambal... belum rasa lagi ni.. jap lagi berbuka boleh la rasa :) thanks kak jun

Bahan-bahan:

3 ekor sotong saiz besar-jgn potong

Bahan kisar:

6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 in halia
1 batang serai
2 in lengkuas
4 sudu besar cili kering (ikut suka kalau nak lebih)
1/2 sudu teh ketumbar
1/2 sudu teh jintan manis
4 sudu besar butter/minyak
garam dan gula secukup rasa
#boleh ditambah hirisan daun limau purut jika suka

Cara-cara:

1. Sotong dibersihkan. Biar seekor2. Perap dengan bahan kisar selama 15min.
2. Letakkan sotong dan bhn2 perap diatas kertas foil dan bakar selama 20-30min atau hingga masak.
3. Sudah masak, bolehlah dipotong2 dan hidangkan. Sotong ni siap dibakar dengan sambalnya, boleh juga dimakan dengan air asam..