Asam Pedas Ikan Merah

Terasa nk makan asam pedas hari ni.. balik keje tadi terus gi pasar cari ikan merah.. Ida try resepi dari kak jun.. asam pedas melaka.. resepi kak jun tu guna ikan tenggiri.. belum boleh rasa lagi nih... karang ler tunggu berbuka.. ;)

Bahan2:

3 keping ikan tenggiri (Ida guna ikan merah)

Bahan2 kisar:

3 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

10 cili kering

1/2 in halia

1 sudu teh jintan manis

1 sudu teh jintan putih

1/2 in kunyit

1/4 sudu teh lada hitam

Bahan2 tumis:

1/2 biji bawang besar

1/4 sudu teh halba

1/4 sudu teh biji sawi

2 tangkai daun kari

1 serai-diketuk

1/2 bunga kantan

daun kesum

air

air asam jawa

garam n gula

minyak

1 biji tomato-potong

kacang bendi

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. tumis bahan2 tumis. pastu masukkan bahan2 kisar. garing sket, masukkan air asam jawa. kemudian, masukkan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain tu.