Wednesday, September 09, 2009

Asam Pedas Ikan Merah


Terasa nk makan asam pedas hari ni.. balik keje tadi terus gi pasar cari ikan merah.. Ida try resepi dari kak jun.. asam pedas melaka.. resepi kak jun tu guna ikan tenggiri.. belum boleh rasa lagi nih... karang ler tunggu berbuka.. ;)
Bahan2:

3 keping ikan tenggiri (Ida guna ikan merah)

Bahan2 kisar:

3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
10 cili kering
1/2 in halia
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
1/2 in kunyit
1/4 sudu teh lada hitam

Bahan2 tumis:

1/2 biji bawang besar
1/4 sudu teh halba
1/4 sudu teh biji sawi
2 tangkai daun kari
1 serai-diketuk
1/2 bunga kantan
daun kesum
air
air asam jawa
garam n gula
minyak
1 biji tomato-potong
kacang bendi

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. tumis bahan2 tumis. pastu masukkan bahan2 kisar. garing sket, masukkan air asam jawa. kemudian, masukkan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain tu.


0 comments:

Post a Comment